Vedení školy nečekalo, až přijde změna shora, z ministerstva školství (otázka je, zda by vůbec někdy k nějaké změně došlo). Na popud studentů se sami rozhodli opustit neuvěřitelně zastaralá výživová doporučení, pocházející ze šedesátých let minulého století a začali připravovat pro studenty a zaměstnance školy druhé volitelné jídlo, splňující požadavky na racionální vegetariánskou stravu. Změna určitě nebyla jednoduchá, bylo nutné učit se za pochodu, ale jak se zdá, osvědčila se a i když samozřejmě převažují ti, kteří dávají přednost "klasické" (rozuměj české, tradičně nezdravé) stravě, projekt vegetariánských obědů se ukázal být životaschopným.

Nutnost zdravějšího stravování je nabíledni. Neustále se zvyšující počet onemocnění civilizačními chorobami, jako jsou rakovina a srdeční a cévní onemocnění jsou varující. Česká republika je na jednom z předních míst v počtu nemocných s rakovinou tlustého střeva a zdravá strava je jednou z hlavních prevencí proti onemocnění touto smrtelnou chorobou. Pokud projekt vegetariánských obědů pomůže zlepšit kvalitu stravování studentů a učitelů, byť jen občasnou změnou jídelníčku, je to jen a jen dobře.

Snad se strakonická jídelna stane příkladem pro ostatní a nezůstane osamocena.



Přidej odkaz na:
| | | | vybrali.sme.sk |
del.icio.us | TextTip.cz

Komentáře

---